Zuerst gab es Craft Beer, dann gab es Cocktailphysik, Brosé und jetzt gibt es blauen Wein. Ja, das hast du richtig gelesen. Der neueste Trend des Hipster-Getränks, der bald in unsere Speisekarten und Getränkewagen eindringt, ist blau getönter Wein.
Für diejenigen, die den durch Weißwein verursachten Kopfschmerz müde sind oder rot gefärbte Zähne haben, hat der spanische Winzer Gik gerade einen 11,5% igen ABV-Blauwein auf den Markt gebracht, der durch das Mischen von roten und weißen Trauben sowie zwei organischen Pigmenten - Indigo und Anthocyanin - gefunden wurde in der Haut von Trauben.
Gik bricht die Form auf mehrere Arten. Die Schöpfer des blauen Alkohols sind aus einer Mischung spanischer Trauben aus einer bestimmten Region aus einer Gruppe von sechs 20-Jährigen, die keine Winzer oder Weinkenner sind, schlicht Hipster-Innovatoren, die die Welt des Weins aufrütteln wollen.
„… Trinken Bei Gik geht es nicht nur darum, blauen Wein zu trinken. Sie trinken Innovation. Du trinkst Schöpfung. Sie brechen die Regeln und erstellen Ihre eigenen. Sie erfinden Traditionen neu “, sagen die Schöpfer.
Klar und leicht, hofft Gik, die Aufmerksamkeit von Jahrtausenden mit einem süßeren Gaumen zu erregen, der Weiß- und Rotweine als zu bitter empfinden kann, um zu trinken. Es hat sich in Frankreich bereits als Hit erwiesen und wird in diesem Sommer für 7,50 £ pro Pop in ganz Europa eingeführt.
Innovativer Weinrausch oder zuckerhaltiger Teenager-Alco-Pop? Nur die Zeit kann es verraten.
VERBUNDEN: Hipster-Männer trinken den ganzen australischen Rosé