Eine der größten Freuden des Reisens ist das Erforschen, wie andere Kulturen essen. Möglicherweise benötigen Sie jedoch einen Bauch aus Stahl, um zu überleben, was Sie finden. Wenn Sie sich für einen kulinarischen Draufgänger halten, weil Sie gestern Abend einen extra großen Klumpen Wasabi in Ihre Thunfischrolle legen, sind diese essbaren Eskapaden nichts für Sie.
Des einen Müll ist des anderen Schatz. Und in ähnlicher Weise ist die Delikatesse eines Mannes der Albtraum eines anderen Mannes. Die Liste der ungewöhnlichen Speisen, die auf der ganzen Welt gegessen werden, ist lang, aber wir haben einige der verrücktesten Speisen in aller Welt zusammengetragen. Guten Appetit.
Philippinen: Balut
Sie bestellen Ihre Eier gekocht, gekocht oder gebraten - vielleicht pochiert, wenn Sie abenteuerlustig sind. Aber wie wäre es mit… befruchtet? Balut, ein sich entwickelnder Entenembryo, der lebendig gekocht wird, während er sich noch in der Schale befindet, ist auf den Philippinen ein verbreitetes Nahrungsmittel. Chili, Knoblauch und Essig sind übliche Beilagen, ebenso wie ein kaltes Bier (oder wie viele es dauert, um zu vergessen, was Sie gerade gegessen haben)..
Italien: Casu Marzu
Von Pasta über Pizza bis Parmesan wird italienisches Essen zu den besten der Welt gekürt. Was nicht so oft angesprochen wird, ist Casu Marzu, ein traditioneller sardischer Schafsmilchkäse, der… wartet darauf… lebende Insektenlarven. Einige Menschen ersticken sie oder töten die wackelnden Tiere im Kühlschrank, bevor sie konsumieren, aber Traditionalisten bevorzugen den Live-Ansatz. Eater aufgepasst: Bei einer Störung können sich die Maden bis zu einer Entfernung von 15 cm starten.
Korea: Sannakji
Wie Sushi und Sashimi wird Sannakji roh serviert. Im Gegensatz zu seinen japanischen Cousins kann sich dieses Gericht wehren. Sannakji ist lebender Krake, der je nach Größe des betreffenden Exemplars entweder ganz oder in Stücke geschnitten gegessen wird. Es wird so frisch serviert, dass sich die Tentakeln immer noch auf Ihrem Teller winden und die Saugnäpfe an Mund und Rachen haften können. Ersticken ist eine echte Gefahr (wie Würgen, wenn Sie es wagen, auf YouTube nachzuschlagen).
Island: Hákarl
Chefkoch Anthony Bourdain ist bekannt dafür, eine der härtesten Zungen im Geschäft zu haben, aber selbst er konnte kaum mit Hákarl umgehen. "Dies ist wahrscheinlich das Einzige, was ich je in meinen Mund genommen habe", sagte er über isländisches Gericht. Hákarl wird durch Fermentieren eines Grönland-Hais hergestellt, weil er im frischen Zustand giftig ist. Wenn das Fleisch ausreichend zerfallen ist, weist es einen starken Fischgeschmack und einen intensiven Ammoniakgeruch auf, der viele Erstbesucher zum Würgen bringt.
Mexiko: Escamoles
Insektenkaviar, jemand? Das ist der zweifelhaft ansprechende Spitzname, der den Escamolen, Ameisenlarven, die aus den Wurzeln der Agavenpflanze geerntet werden, gegeben wird. Solo serviert, ähnelt die mexikanische Delikatesse einem Getreidesalat und hat einen buttrigen, nussigen Geschmack. Escamoles können auch in Tacos und Omeletts gefunden werden. Soweit es sich um auf Insekten basierende Lebensmittel handelt, ist dieses Essen eigentlich sehr schmackhaft.
Grönland: Kiviak
Stellen Sie sich eine niedliche, puffinartige Kreatur vor. Stellen Sie sich jetzt einen Haufen von ihnen vor, fermentiert und in den Kadaver einer Robbe gestopft. Das ist Kiviak. Kiviak ist ein traditionelles winterliches Inuit-Essen aus Grönland. Es wird hergestellt, indem Hunderte von völlig unversehrt gebackenen Auks zu einem ausgehöhlten Verschluss zusammengepresst werden. Das Siegel wird dann zugenäht und die Vögel werden im Laufe von Monaten gären gelassen. Wenn fertig, werden die Auks roh gegessen, besonders zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten.
Vietnam: Kobra-Herz
Wenn Sie Phantasien haben, die Mahlzeiten mit zu mischen Indiana Jones und der Tempel des Schicksals, und es gibt nur wenige Bedenken hinsichtlich der Tierquälerei, diese ist für Sie. In Teilen Vietnams wird Kobra-Herz aus einer lebenden Schlange geschnitten und gegessen - immer noch schlagend. Lass es in ein Glas Blut und Giftbrand fallen und schieße wie in einem klassischen Film. Sie können dann ein mehrgängiges Menü aus den Überresten Ihres Opfers genießen.
Schweden: Surströmming
„Ein Bad im Nationalpark, in das jemand gerade eine Menge Hundefutter gesteckt hat“, ist eine der vielen kreativen Möglichkeiten, die ein Team von BuzzFeed-Geschmackstestern für Surströmming beschrieb. Das traditionelle schwedische Gericht besteht aus baltischem Hering, der mindestens sechs Monate lang fermentiert wurde. Ein Open kann einen Geruch abgeben, der so faul ist, dass er normalerweise im Freien gegessen wird, und mehrere große Fluggesellschaften verbieten den Transport des Fisches.
China: Tong Zi Dan
Tong Zi Dan - oder "jungfräuliche Eier" - sind eine regionale Spezialität des chinesischen Dongyang. Die Augenbrauen aufziehende Nahrung wird durch Kochen von Eiern in Harn hergestellt, der von kleinen Jungen gesammelt wird, vorzugsweise unter zehn Jahren. Nach chinesischer Tradition haben diese Eier gesundheitliche Vorteile, die von der Behandlung von Arthritis über die Verhinderung von Hitzschlag bis zur Förderung einer besseren Durchblutung reichen. Die Beliebtheit des einzigartigen Genusses veranlasste die lokale Regierung, Tong Zi Dan als „lokales immaterielles Kulturerbe“ aufzuführen.