Die fabelhaften Designhandbücher für Japans Süßigkeiten aus dem 19. Jahrhundert

In ganz Japan Rezepte für elegantes Wagashi Süßigkeiten aus Adzuki-Bohnen, Mochi und Agar-Agar wurden über Generationen weitergegeben. Das war aber nicht immer so. Nach kulinarischen Infusionen aus dem alten China...


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Alte Rezepte auf den Teller legen

Heute ist das Brot schwarz wie Holzkohle und läuft mit Rissen durch. Ein Bäcker hatte den besetzten runden, runden Laib geknetet und geformt Panis Quadratus, und schob es eines Tages...


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Die vergessene italienische Tradition des Bauens von Monumental Food Palaces

1768 heiratete die österreichische Prinzessin Maria Carolina Ferdinand IV., Den König von Neapel. Um zu feiern, ließ man vor dem neapolitanischen Königspalast eine prächtige, falsche Festung errichten, die mit leckerem...


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Die Historiker, die mythische Bestien kochen

Hampton Court Palace wurde im 16. Jahrhundert erbaut und ist der größte erhaltene Palast der Zeit. Es ist bemerkenswert, dass es in der Lage ist, den gesamten königlichen Hof seines...


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Das Leben und die Zeiten eines japanischen Candy Artists

Amezaiku ist die traditionelle japanische Praxis, heiße Bonbons vor dem Aushärten in künstlerische Formen zu bringen. Diese Leistung, die traditionell von erfahrenen Handwerkern vor einer Menschenmenge ausgeführt wurde, galt einst...


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Die Historiker, die mythische Bestien kochen

Hampton Court Palace wurde im 16. Jahrhundert erbaut und ist der größte erhaltene Palast der Zeit. Es ist bemerkenswert, dass es in der Lage ist, den gesamten königlichen Hof seines...


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Der Künstler näht einen Supermarkt aus Filz

Gewürze sind normalerweise nicht dafür bekannt, kuschelig zu sein. Aber in einem Supermarkt in Los Angeles wird jede Ketchup-Flasche, auf die Sie treffen, zusammen mit allen 31.000 Lebensmittelprodukten, höchstwahrscheinlich unscharf...


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Der Künstler, der Miniatur-Burger, Dosas und Nutella-Gläser modelliert

Shilpa Mitha kann einen machen Dosa mit geschlossenen Augen. Fragen Sie nach einem, und der ehemalige Tontechniker knetet den Teig, rollt ihn aus, bis sein Papier dünn ist, und faltet...


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