Atlas-Leser stellen sich ihre zukünftigen Nationalgerichte vor

Selten offizielle und oft bescheidene, nationale Gerichte sind in der Vergangenheit tief verwurzelt. Einige nationale Gerichte spiegeln jedoch nicht die aktuellen gastronomischen Interessen wider. Während zum Beispiel Apple Pie zu vielen Menschen als ein Inbegriff der Vereinigten Staaten von Amerika spricht, schreibt die chinesische Lebensmittelhistorikerin Jennifer 8. Lee in der Fernsehserie Hässlich lecker dass die meisten Amerikaner öfter chinesisches Essen essen als ein Stück Kuchen. Das in Europa ansässige Centre for Genomic Gastronomy, ein "künstlerischer Think Tank", beschäftigt sich derzeit ebenfalls mit dem Thema. In Museen in Frankreich und Portugal bat das Zentrum die Besucher, darüber nachzudenken, wie die nationalen Gerichte ihrer Nation im Jahr 2050 aussehen und schmecken würden, wobei Klima und kulturelle Veränderungen am Horizont berücksichtigt werden sollten.

Beim Atlas Obscura, Wir baten unser globales Publikum, sich vorzustellen, wie sein Nationalgericht in 32 Jahren aussehen würde. Einige Leser schreiben, dass sich ihre derzeitigen nationalen Gerichte zum Schlechten verändern könnten, da der Klimawandel und die Fremdenfeindlichkeit die Zutaten härter machen. Einige Leser versuchen, das Beste aus einer nebulösen Zukunft zu machen, indem sie spekulieren, dass ungünstigere Proteine ​​wie Grillen alltäglich werden. Andere sehen rosiger aus und deuten an, dass der Schmelztiegel etwas völlig Neues bieten könnte. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl unserer Lieblingsantworten zum Genießen und Nachdenken.

Das neue Nationalgericht der Vereinigten Staaten wird sein: Sturgeon Dogs

Jochosturg: ein eiweißreicher, ein Viertel Pfund bäuerlicher Stör in einem Tofu-Gehäuse, das zu gleichen Teilen mit julienned Kimchi und Kohlsalat belegt ist. Mit einer Sauce aus Hummus, alle mit einem sehr dünnen Naan aus gemahlenem, dehydriertem Broccoli-Stammmehl umwickelt (im Grunde ein Hot Dog!) -Kris Winfield, USA

Das neue Nationalgericht des Vereinigten Königreichs wird sein: Old-School

Nach dem Brexit (dem Austritt Großbritanniens aus der Europäischen Union) stelle ich mir vor, dass es weniger Geschmack für die importierten Zutaten geben wird, die zu unserer kosmopolitischen Esskultur beitragen. Die Agrarindustrie wird infolge der geringeren Migration ebenfalls zurückgehen. Daher sage ich voraus, dass unser zukünftiges Nationalgericht eine Rindfleischpastete mit gebackenen Bohnen und / oder Erbsenbrei sein wird. Entweder das oder Fischstäbchen und Vanillepudding, eine besonders britische Combo: Es ist exzentrisch, es kombiniert lokale Köstlichkeiten und wurde in der großen britischen Fernsehserie gefeiert, Doctor Who. -James Clayton, Vereinigtes Königreich

Das neue Nationalgericht des Vereinigten Königreichs wird sein: Jetsons-Esque

Die "UKFT" (oder UK Food Tablet) wird eine von zahlreichen kleinen Tabletten mit einem Durchmesser von jeweils 20 cm sein, die mit zahlreichen hochkonzentrierten Zusammensetzungen der nahrhaftesten essbaren Lebensmittel gefüllt sind. Jeden Tag beim Aufwachen mit Wasser einnehmen. -Jon Knox, Vereinigtes Königreich

Das neue Nationalgericht der Vereinigten Staaten wird sein: Nichts

Mein Land wird wie die meisten Länder der Erde leere Teller als Nationalgericht haben. Dafür sorgen der Klimawandel und die politische Manipulation des Hungers als Waffe gegen die aufstrebende Bevölkerung. -Richard Derus, Vereinigte Staaten

Nordirlands neues Nationalgericht wird sein: Ein himmelhoher Spiegel

Ich glaube nicht, dass das Nationalgericht, Ulster Fry, sich sehr ändern wird. (Anmerkung: Ulster Brat ist das Lieblingsfrühstück von Ulster mit Würsten, Speck, Eiern, geröstetem Brot und Tomaten.) Aber das zukünftige Gericht wird wahrscheinlich kleine Veränderungen aufweisen. Das zukünftige Nationalgericht wird den üblichen Speck, Spiegelei und Wurst enthalten, aber es wird viel mehr aromatische Brote geben: wie Blutwurstkartoffelbrot, Chili-Flocken-Sodabrot, Honigpfannkuchen und ein großes Rösti. Sie werden auch in Schichten wie ein Wohnblock mit einem Brot, Fleisch, einer Brotfolge und möglicherweise einer Soße oder einem flüssigen Eigelb gestapelt, wobei Grün oben hinzugefügt wird. -Nicholas Davis, Nordirland

Das neue Nationalgericht der Vereinigten Staaten wird sein: Klaue

Plastikhummer Die Ozeane werden so verschmutzt, dass wir die Hummer nicht mehr essen können, vorausgesetzt sie haben so lange überlebt. Wir verwenden gefälschte Plastikhummer stattdessen als Mittelstücke für andere Gerichte. -Emeline, Vereinigte Staaten von Amerika (Maine)

Kricketmehl ist die Zukunft.

Indiens neues Nationalgericht wird sein: Modifizierte Favoriten

Cricket-Mehl-Rotis, Soja-Tikka und synthetische Zitrone Shikanji [eine beliebte gewürzte Limonade]. Durch die Abschwächung der Monsune in den indischen Ebenen werden Landwirte mehr wassereffiziente Proteine ​​aufbauen, hauptsächlich Insekten. Molkerei, einst ein Hauptstandort in Nordindien, wird durch die weniger durstige, bescheidene Sojabohne ersetzt. Früchte werden nur im Haus der Millionäre eine wichtige Rolle spielen. Um die Nostalgie der Massen zu befeuern, wird die Industrie der synthetischen Aromen boomt. Ein traditionelles Abendessen wird angeboten, indem dem Gast ein Becher mit kaltem Wasser angeboten wird, um ihn darüber zu informieren, dass keine Kosten gescheut werden. - Susruta Chakraborty, Indien

Das neue Nationalgericht der Vereinigten Staaten wird Comfort Food sein

Chili Mac mit Käse. Es vereint zwei traditionelle amerikanische Komfortnahrungsmittel und die zwei beliebtesten ethnischen Küchen, die italienische und die mexikanische, mit der einen, die die Amerikaner mit unseren britischen kulturellen Vorfahren verbinden: Cheddar-Käse. Ich habe damit experimentiert und war nicht überrascht, als ich online ein paar Rezepte fand. Es ist etwas, das Sie sich vorstellen können, dass ein Präsident kürzlich gegessen hat, und er erinnert sie an das Essen, als sie jünger waren, selbst wenn es damals nicht existierte. Mit einer Gemüsebeilage aus gemischt gebratenem Gemüse (Brokkoli, Karotten, Erbsenschoten und Bok Choi) und Haferflocken-Cranberry-Keksen haben Sie eine All-American-Mahlzeit der Zukunft. -Steven Kluth, Vereinigte Staaten

Malaysias neues Nationalgericht wird sein: Kokosnussreis in Ihrem Kaffee

Nasi Lemak [ein wohlriechendes Kokosnussreisgericht mit verschiedenen pikanten Seiten]. Die Zukunft von Nasi Lemak ist faszinierend! McDonald's versuchte, das Gericht mit dem Nasi Lemak Burger neu zu erfinden. Ich denke, Nasi Lemak wird auf eine radikale futuristische Neuerfindung zusteuern. vielleicht ein dekonstruierter Nasi Lemak-Kaffee! -Vickram Thevar, Malaysia

Wenn es einem Steak ähnelt und nach Steak riecht…

Das neue Nationalgericht der USA wird sein: Ohne A-Peel

Fake Tierprotein, das aussieht, riecht und wie Steak schmeckt. GVO-Kartoffeln, die ohne Schale für eine schnellere Verarbeitung angebaut werden, und hydroponischer Salat, der mit entsalztem Wasser gegossen wird. -Louise Fadness, Vereinigte Staaten

Das neue Nationalgericht der Vereinigten Staaten wird sein: ein Gericht?

Ich denke, unser Nationalgericht wird immer noch weißes Porzellan sein, aber größer als es jetzt ist. Wahrscheinlich eher eine Platte als ein Gericht. Es wird das Weiße Haus mit der Flagge darüber haben. Der zusätzliche Durchmesser wird benötigt, um die Bilder der rund ein halben Dutzend weiterer US-Präsidenten zu zeigen. Darauf wird unser nationales Sandwich, das Viertel-Kilo, sitzen. Herz stoppend! -Mike Glazer, Vereinigte Staaten

Italiens neues Nationalgericht wird sein: Die Ewige Pizza

Angenommen, Pizza ist Italiens Nationalgericht: 2050 ist 32 Jahre ab jetzt. Vor 32 Jahren war es 1986. 1986 war Pizza im Wesentlichen die gleiche wie heute, daher ist meine Prognose, dass es auch im Jahr 2050 im Wesentlichen dieselbe sein wird. Möglicherweise wird es eine größere Auswahl an akzeptablen Zutaten geben . Das ist eigentlich die einzige Veränderung, die in den letzten 32 Jahren passiert ist. -Matteo M., Italien

Die Antworten wurden zur Klarheit und Länge bearbeitet und komprimiert.

Gastro Obscura umfasst die wunderbarsten Speisen und Getränke der Welt.
Melden Sie sich für unsere E-Mail an, die zweimal wöchentlich zugestellt wird.