Wirklich stinkiger 340 Jahre alter Käse aus einem Schiffbruch

Seit der Entdeckung des Schiffbruchs des schwedischen Königsschiffes Kronan im Jahr 1980 fanden Forscher Tausende von Gegenständen, die 1676 auf den Meeresgrund sanken, darunter das Gehirngewebe einiger unglücklicher Besatzungsmitglieder. Einer der neuesten Funde aus dem Schiffswrack ist jedoch ein echter Hingucker: Die Forscher haben "eine Art Milchprodukt" gefunden Lokal Berichte, in einem kleinen schwarzen Glas.

"Wir glauben, dass es Käse ist", sagten sie der schwedischen Filiale. Es sieht aus, sagten sie, ein bisschen wie Roquefort.

Der Kronan hat 340 Jahre an der Ostsee verbracht: Er sank kurz vor einer Schlacht mit Dänemark und den Niederlanden. Bei der letzten Erkundung des Wracks wurden ein Diamantring, Goldmünzen und das schwarze Zinnglas aufgetaucht. Das Material, das die Forscher im Inneren gefunden haben, ist laut dem Bericht "dick und klebrig" Lokal, und es riecht. Was kommt durch Ein starkes Aroma „nach Käse und Hefe“.

Dies ist jedoch keine Moorbutter. Die Fähigkeit des Meeresbodens, Nahrungsmittel, sogar Käse, über Jahrhunderte hinweg zu konservieren, ist nicht besonders gut. Niemand denkt gar nicht daran zu versuchen, es zu essen.

Jeden Tag markieren wir ein neu gefundenes Objekt, Neugier oder Wunder. Etwas Erstaunliches entdecken? Erzähl uns darüber! Schicken Sie Ihre Funde an [email protected].

Gastro Obscura umfasst die wunderbarsten Speisen und Getränke der Welt.
Melden Sie sich für unsere E-Mail an, die zweimal wöchentlich zugestellt wird.