Sie können dem Glück keinen Preis geben. aber kannst du es in Flaschen füllen??
Jeder kennt den Unterschied zwischen 8 und 80 Dollar Wein, aber wenn es um 80 Dollar gegen 800 Dollar geht, ist die Meinung geteilt.
Wann lohnt es sich heraus zu spritzen? Gibt es einen bestimmten Punkt, an dem es einfach nicht besser werden kann? Wir sprechen mit James Young (Verkaufsleiter bei Torbreck Vinters) und Alex Russell (Postdoktorand an der CQ University Australia, der in Geschmack und Geruch mit einem Schwerpunkt auf Wein promoviert hat), um die Insider-Informationen in Fluss zu bringen.
Sensorische Merkmale
Whistleblower argumentieren, dass Weine, wenn Sie die $ 80-Marke überschritten haben, nur zufällig besser oder schlechter schmecken.
"Weine, die in dieser Preiskategorie erhältlich sind, werden dort bezahlt, wo sie aufgrund der Nachfrage nach diesem bestimmten Wein sind, weil das Weingut einen Wert implizieren will, oder wegen der" geborgten "Nachfrage nach der Region, aus der der Wein stammt."
Alex Russell bestätigte, dass eine 800-Dollar-Flasche 10-mal besser schmeckt als eine 80-Dollar-Flasche. Er ist jedoch mit den Zynikern nicht völlig einverstanden, da der Preis auf andere Weise gerechtfertigt ist.
"Ein Wein wird nicht mehr für 800 US-Dollar pro Jahr verkauft, wenn dort niemand einen Wert sieht."
James Young von Torbrecks fügte hinzu und sagte, dass, obwohl Sie nicht immer die wichtigsten Punkte des Unterschieds schmecken können (siehe unten), eine 800-Dollar-Flasche Wein normalerweise von höherer Qualität ist, weil sie aus einer Ernte mit geringerem Ertrag stammt und erhält mehr Liebe zum Detail.
„Wenn Sie einen billigeren Wein kaufen, liegt der Ertrag wahrscheinlich bei sechs bis acht Tonnen im Acker. Mit 800-Dollar-Flaschen sind es nicht mehr als eineinhalb Tonnen auf dem Acker. Außerdem ist alles von Hand gepflegt, sodass durch die Liebe zum Detail ein teureres Produkt entsteht. “
Hillside Vineyard
Kulturelle Hauptstadt
Laut Alex: Weine sind wie Kunst. Einige sind wertvoller als andere, aber nicht aufgrund ihrer physischen Eigenschaften.
„Wir können uns wahrscheinlich alle einig sein, dass bei Autos, wenn man mehr bezahlt, der Qualitätsunterschied ziemlich offensichtlich ist. Sie haben mehr Schnickschnack, oder sie gehen schneller usw. Aber die Qualität eines Gemäldes ist subjektiver, und wenn man mehr bezahlt, bekommt man nicht unbedingt etwas, von dem fast jeder zustimmt, dass es besser ist. Dennoch sind bestimmte Maler gefragt, und dies gilt auch für bestimmte Winzer oder Weinetiketten. Ihre Preise spiegeln das oft wider. “
Obwohl die Kosten für die Herstellung einer Flasche Wein im Wert von 80 US-Dollar gegenüber 800 US-Dollar nicht im direkten Verhältnis zum Endproduktpreis variieren, gibt es von jedem Jahrgang nur so viel zu tun. Wenn also ein bestimmter Wein erstaunliche Bewertungen erhält und jeder möchte, kann der Lieferant seine Kosten erhöhen.
Aus diesem Grund sagt James Young die Antwort auf "Ist es das wert?", Wird sich ändern, je nachdem, wen Sie fragen.
Ist es 750 Dollar wert? Ich persönlich kann nicht so viel Geld für eine Flasche Wein ausgeben. Aber ist es (Torbreck's Laird vintage) einer der besten Weine, die ich je probiert habe? Absolut!"
Obwohl er selbst nicht so viel für einen Wein bezahlen würde, versteht er doch, wie es für manche Menschen ist, dass die Seltenheit und Feinheit von The Laird es wert ist zu bezahlen (und warum es immer ausverkauft ist)..
Wie wird es altern?
Laut Alex Russell zählt eine der Funktionen, für die Sie bezahlen, wenn Sie eine Flasche Wein im Wert von 800 Dollar kaufen, darin, wie gut er altert. Aber es hängt wirklich von vielen Faktoren ab, wie aus welcher Weintraube der Wein hergestellt wird, wer den Wein hergestellt hat und woher er stammt.
"Alle anderen Dinge sind gleich (Region, Weintraube, Jahrgang usw.). Ein Wein von 50 USD kann so lange altern wie ein Wein von 200 USD, aber es ist unwahrscheinlich, dass ein Wein von 10 USD gut altern wird."
Generell gilt: Je teurer der Wein, desto eher altert er. Wenn Sie jedoch den weicheren Geschmack eines gut gealterten Weins mögen, erhalten Sie möglicherweise mehr Wert aus einer gut gealterten $ 80-Flasche als aus einer neu erschienenen $ 800-Flasche.
"Jüngere Weine sind eichenartiger und größer."
Das Laird Gnadenfrei Weingut Marananga
Klima und Geographie
Sobald Sie in der oberen Preisklasse sind, sehen Sie viele einzelne Weinbergweine. Laut James Young; Dieser einzigartige Ausdruck einer Website und eines Gebiets ist ein weiteres wichtiges Merkmal des Preiszeichens von 800 USD.
Ein weiterer Aspekt, den es zu erforschen gilt, sind die klimatischen Bedingungen des Jahres, in dem Ihre Lieblingsweine produziert wurden. Wenn Sie sich berauschend in einen berauschenden Jahrgang 2005 verlieben, ist die Veröffentlichung des gleichen Weins von 2006 schwer zu schlucken - der Unterschied könnte das Klima sein.
Zum Beispiel hat der 2005er Laird - eine limitierte Auflage von $ 750 Wine - ein ähnliches Geschmacksprofil wie der Runrig aus dem Jahr 2015 ($ 255), da beide in besonders warmen Jahren produziert wurden und reichhaltige, vollmundige aromatische Weine produzierten. Ein bisschen Recherche kann Ihnen also viel Geld sparen.
Mit wem du zusammen bist
Alex Russell sagt, bei der Entscheidung, wie viel Geld Sie für den Traubensaft verschwenden müssen, sollten Sie sich überlegen, mit wem Sie ihn teilen. Ein 20-jähriges Jubiläum könnte mehr als einen Trottel rechtfertigen, und ein Aperitif nach der Arbeit kann nicht die besten Angebote des Barossa Valley gewährleisten.
„Die Erfahrung, eine wirklich teure Flasche zu trinken, besonders bei der richtigen Firma oder für den richtigen Anlass, wird für viele Jahre bei Ihnen bleiben. Ich habe im Laufe der Jahre ein paar großartige Flaschen mit Freunden und Familie geteilt, und Sie wären überrascht, wie oft sie im Gespräch auftauchen. Eine Flasche Bollinger 2004 La Grande Année-Champion (ca. 300 Dollar), die ich an einem Weihnachtsfest eröffnete, ist eine besonders schöne Erinnerung für meinen Schwiegervater. “
James Young stimmte zu und verglich Wein mit Mode.
„Bei Wein handelt es sich oft um eine Bildprojektion, wie eine berühmte Handtasche oder Uhr. Ich habe eine 100-Dollar-Uhr und es geht mir gut. Ich bin kein Uhrenliebhaber, aber manche sind es - und sie sind bereit, viel Geld für eine Uhr auszugeben. “
Er erwähnte auch den Ausschließlichkeitsfaktor.
„Wenn Sie Gucci oder Armani Anzüge kaufen könnten, würden Sie; Wenn du es nicht kannst, tust du es nicht. Aber es ist mehr Sorgfalt im Detail, wenn es gemacht wird. Und selbst dann kenne ich Leute, die sich bestimmte Weine leisten können, aber sie haben keinen Zugang zu ihnen, weil sie so selten sind. “
Empfehlungen
Für diejenigen, die sich wirklich für ihren Wein interessieren, ist das Genießen und Genießen dieser besonderen Weine den Preis wert. Wenn Sie sich nicht für das Detail, die Geografie und die Geschichte interessieren, ist der Wert wahrscheinlich nicht für Sie da.
Alex Russell sagt uns, dass der Placebo-Effekt ein weiterer Faktor ist, der ins Spiel kommen kann.
"Wenn Sie wissen, dass eine Flasche teuer ist, formt sie normalerweise, wie sehr Sie den Wein mögen, wenn Sie ihn trinken".